Przepisy

Poniżej przedstawiamy przepisy na potrawy przygotowane przez nas:

 
 Humus - pasta z ciecierzycy, popularny przysmak kuchni żydowskiej.
Składniki:
200g ciecierzycy z puszki
50g sezamu
łyżka oleju sezamowego
pół cytryny
3 ząbki czosnku
sól, pieprz cayenne
 
Przygotowanie:
Ciecierzycę wrzucamy do blendera, miksujemy. Sezam prażymy na suchej patelni, dodajemy do cieciórki i chwilę miksujemy. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, sok z połowy cytryny, łyżkę oleju sezamowego, szczyptę soli i szczyptę pieprzu. Miksujemy do uzyskania kremowej konsystencji. Jeśli zamiast kremu uzyskujemy suchą papkę dodajemy trochę wody, i ponownie przez chwilę miksujemy. Podajemy na chlebku typu PITA.
Kartoffelsalat - niemiecka sałatka ziemniaczana
Składniki:
1 kg ziemniaki
ocet jabłkowy (4 łyżki)
2 cebule czerwone
6 ogórków kiszonych\konserwoych
Sól, pieprz, cukier, majonez
Przygotowanie:
Ziemniaki gotujemy w mundurkach, jeszcze ciepłe kroimy w grubą kostkę. Przyprawiamy solą, pieprzem i szczyptą cukru oraz zalewamy jeszcze ciepłe 4 łyżkami octu jabłkowego. Kroimy cebulę, przelewamy gorącą wodą i dodajemy do ziemniaków. Ogórki kroimy dość drobno. Wszystko łączymy z majonezem.